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这种野菜像韭菜,根须还能长出叶子,农村已 [复制链接]

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这种野菜像韭菜,根须还能长出叶子,农村已经不多了

在农村的田间地头,总是可以看到各种各样的野菜。现今农村生活水平和之前相比,已经有很大的提升,很少有人吃吃野菜度日,只是会在心血来潮,或者是想换换口味的去田间挖野菜来吃。由于没有被用过农药,完全自己生长,因此口感很鲜嫩,很受人们喜爱。

奶浆草

在城市的菜市场,我们也会看到很多商贩卖野菜。这一点也抓住了很多人的心理。因为野菜就表明这天然无公害,可以放心吃。因此野菜的地位跟着水涨船高,很多野菜的价格也跟着节节攀升,最常见的就是蒲公英,荠菜、面条菜等,很多农民也抓住了这个需求,走上了人工种植野菜的道路。

奶浆草

今天要跟大家说的就是一种很像韭菜的野菜,采摘一茬又长一茬,只要有留着根,就会长出叶子,现在在农村也不是很多见了。奶浆菜,有很高的食用价值,而且很容易种植,如果喜欢吃这种野菜,可以把它的叶片掐掉,留着根须就可以等着它长出新的叶子,是不是很省心呢?

奶浆菜的外形和苦菜看起来特别像,即使是经常生活在乡间的农村人也会把两者弄混。奶浆菜更加青翠嫩绿,个头和苦菜相比较会矮小一点,在茎秆上也会有紫红色的纹理。把奶浆菜的根茎折断,会看到白色的汁液流出来,口感甘甜,有着生津止渴的功效。

奶浆草

作为一年生的野菜,在冬季时期,叶片都会干缩,根须会进入一个休眠期,就像一些球状根茎的植物,比如百合,等到天气渐暖的三月,才能够发芽抽条。此时的奶浆菜是食用价值最高的事情,口感鲜嫩,甘甜生香,也是一年当中营养价值最丰富的时期。

奶浆草

在吃不饱的年代,奶浆菜是人们充饥的一种野菜,这种野菜也陪着很多中国人民走过了最艰难的年代,但是现在这种菜却成了人们改善口味和生活的一种新鲜和追求。奶浆菜的生存环境不太喜欢阳光,在较湿润的和背阴清凉的地方比较常见,农村除草种地的时候会把这些野菜拔出,以免影响庄家的生长,所以这种野菜也不像之前那样常见了。这种野菜建议女性朋友多吃,可以补钙,同时让肌肤更加白嫩,还有抗衰的功效。这样的一种野菜,朋友们吃过吗?

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