说到陈皮,大家都不陌生,因为是比较常见的食材之一,但是陈皮不等于橘子皮。陈皮是经过泡制过的,要经过去除水分、除杂质、晾风等工艺环节,另外,陈皮是药食同源产品,既是药品,又是食品。
平时我们可以自行泡水喝,在中药房里也会用来作为药材。对于大众来说,陈皮最常用的场景是泡水喝,它味道芳香独特,很受青睐。如果你也喜欢喝陈皮茶,那真的是一大乐事。
陈皮之所以,被用来泡茶,不只是品其茶味,而是它的功效出众。
用陈皮泡水饮用可以促进消化、调理脾胃,缓解腹胀、嗳气等症状,一些健胃消食片里面就有陈皮作为君药。其次,陈皮还可以缓解咳嗽、咳痰等症状,比如一些枇杷膏、雪梨膏里面偶尔也会有陈皮的影子。
陈皮真的是生活中不可缺少的好帮手。这里我们重点分享陈皮的以下几个功效。
止咳化痰
在止咳糖浆或者止咳膏类药品食品中,陈皮就是配料之一,不仅功效好,味道也被大家接受,很容易入口下咽。陈皮之所以有止咳化痰的功效,是因为陈皮中含有大量的挥发油,
挥发油具有一定的刺激性,可以对人体起到很好的祛痰作用,进而使得人体内的痰液可以轻松咳出。
此外,陈皮挥发油还可以稍微扩张支气管,具有不错的止咳平喘的效果。在平时适当喝一些陈皮水,可以有效预防和缓解咳嗽、浓痰等身体不适。
美容、抗衰
陈皮味苦、辛,性温,归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降;有理气健脾、降逆止呕的功效,其含有大量的维生素C和香精油,有助于排除肠管内积气,起到提神、通气的作用。
女人喝陈皮茶,那是再好不过的事了,陈皮中含有大量的天然抗氧化成分,这些成分可以有效清除和对抗体内自由基,进而起到美容、延缓衰老的作用。
在平时适当喝陈皮水可以一定程度上减少人体衰老的速率,爱美的朋友们一定不要错过,陈皮是天然的美容、抗衰老的法宝。
不只是泡茶,陈皮还被作为食品原料、调料,在一些菜肴里,陈皮作为调料也很是常见,在一些果肉制品里,陈皮就包含在其中。
那么问题来了,陈皮价格贵吗?陈皮跟其他食材一样,产自于大地,大多是种植出来的,其果肉果瓤被制作成橘子汁或者水果罐头等食品,橘子皮则会被加工成陈皮来出售,价格也并不贵。但是物以稀为贵,野生的陈皮就稍微会贵一些,原因大家自然明白。
但是市场上有的以次充好,鱼目混珠,把种植的陈皮当成山野货出售的情况屡见不鲜,一般人很难辨认真假。我们在选择的时候要学习一些辨别常识,最好让懂行的人带着一起采购。也可以通过互联网上值得信任的大品牌,毕竟大众的眼睛是雪亮的。
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喜欢就给自己泡上一杯上好的陈皮茶吧。