北京哪里治疗白癜风最有效 https://m.39.net/disease/a_o4vaje4.html冬寒菜又称为冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、蓍葵叶、芪菜巴巴叶、滑肠菜等,是锦葵科植物。原产于美国中部及南部各州,现广泛分布于北温带,中国也有分布,一般在南方比较常见。按收获季节,冬寒菜可分为分春葵、秋葵和冬葵。《本草纲目·草五·葵》说:“古者葵为五菜之主”,指的就是冬寒菜。
冬寒菜口感清香爽滑,柔嫩清香是人们普遍都会选择和喜爱的蔬菜。也是初春季的主要绿叶蔬菜之一。那么,冬寒菜有哪些功效及禁忌呢?食用方法又是什么呢?接下来跟小编一起来看看吧!
营养成分
冬寒菜性味甘寒;每克冬寒菜所含营养成分如下:脂肪0.5克、糖类3.4克、粗纤维1.5克、蛋白质3.1克、胡萝卜素8.98毫克、维生素C55毫克、维生索B10.13毫克、维生素B20.30毫克、尼克酸2.6毫克、钙82毫克、镁30毫克、铁2.4毫克、锌1.37毫克、磷56毫克、硒2.41微克等营养成分。
功效及作用
冬寒菜性味甘寒,具有清热解毒,消暑解渴的功效。体内热气重的人群,食用后有明显清热清爽之感。也可消除血液中的热毒,适宜易上火人群食用。冬寒菜富含维生素C,胡萝卜素等营养成分,可促进食欲,增强机体免疫力。冬寒菜富含膳食纤维,且具有滑肠疏水的功效,能促进肠胃蠕动,治疗便秘及具有排毒解毒等功效。冬寒菜具有清肺热、止咳化痰的作用,对治疗肺热咳嗽,热毒下痢等症状,具有辅助治疗的作用。冬寒菜还可用于治疗小便少、尿道痛、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
禁忌
冬寒菜与山葵,甲鱼,牛奶,羊肉食物相克,禁止一起食用。冬寒菜性味寒,不宜久食或常食,否则会出现体虚头晕现象。脾虚肠滑者,体虚体寒者忌食。孕妇慎食。阳虚质体质应忌食或少食。
食用方法
冬寒菜主要适宜幼苗或嫩茎叶作为食用部分,柔嫩爽滑,清爽可口,营养丰富。冬寒菜可烧汤食用,鲜咸清香适口,解毒散热的良品。冬寒菜可炒食,与猪肉等肉类,切片炒食,美味可口。冬寒菜可煮粥,冬寒菜粥具有健脾胃,清热,行水的作用。
适宜人群:一般人群均可食用。
本次分享到这边,喜欢的