一眨眼，五一小长假就结束了，随之而来的是一个重要的节气“立夏”，之所以说它重要，是因为立夏是夏季的第一个节气，不仅象征着夏季的到来，也标志着春季的结束，被称为“春尽日”。
在这个春夏之交的节气，气温开始稳固升高，白天变得越来越长，世间万物都迎来了生长的*金时期，对我们人体来说，也是一个养生的*金时期，如果养生做得好，那未来的秋冬季节一些老毛病都会得到缓解，所以历来有“冬病夏治”的说法。
《*帝内经》中说：“夏之月，此谓蕃秀，天地气多，万物华实。”一年四季中，夏天属火，火气通于心，故夏季与心气相通，夏天气温高，即使平时脾气很好的人也往往容易感到烦躁不安，出现失眠、口腔溃疡等上火症状，因此从中医的角度来看立夏养生首先要“养心”。
立夏养心，首先需要调整的是我们的作息习惯。由于夏季气温高，人的心神损耗严重，所以在气温最高的时候也就是中午12：00-14:00这一段时间，最好是进行一次午休，特别是上学的孩子和身体较弱的老年人，通过午休来养精蓄锐，恢复被高温消耗的精力。
午休注意事项
1.时间不宜过长。半小时到一小时是最好的，年轻人平时工作条件不充足，可以选择十分钟小眯一会效果也很好。
2.不能贪凉。午睡时间不要把空调、风扇温度调太低且对着人吹，睡着后人体温会下降，容易被风邪入侵，轻则感冒，重则中风。
3.不要起得太急。刚睡醒最好在床上静静躺几分钟再慢慢起床，特别是心脑血管脆弱的老年人。
立夏不仅咱们的起居习惯需要调整，饮食习惯也要应季做出调整，这几种夏季专属的应季“养心菜”，现在开始就可以多吃了，从而达到养生保健的功效。
1.蚕豆
富含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、维生素B1、维生素B12、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质。蚕豆中的钙可以强健骨骼，帮助骨骼生长发育，并且蚕豆蛋白质含量高，却几乎没有胆固醇，有心脑血管疾病、免疫力低下的人群尤其适合。
立夏时期的蚕豆刚刚上市，鲜嫩可口易消化，不用太多的调料也能美味又健康。
2.菠菜
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、叶酸及多种矿物质，含有大量的抗氧化剂，适合炎热的夏季，快速清除体内的自由基。在所有蔬菜中，菠菜的铁含量数一数二，夏季容易食欲不振，不愿意吃肉的人可以多吃菠菜补充营养。
焯水过后的菠菜凉拌食用，是一道清爽可口的健康菜肴。
3.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等成分。每克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高，铁含量为番茄的20倍左右。
并且芹菜气味芬芳，有特殊的香气，对于夏季食欲不振的人来说，可以起到提神醒脑，促进食欲的功效。购买时选择浅绿色容易掐断的嫩芹菜为上乘。
4.藕带
藕带是这个季节特有的时令蔬菜，具有清热凉血、解毒止渴的作用，同时它还含有大量的维生素C、食物纤维，对夏季容易上火、心脑血管疾病、三高人群来说都是一种有益的食材。
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，开胃解暑，且上市时间很短，要趁着初夏买来吃，晚了就老了，口感大打折扣。
5.鲈鱼
夏季是最适合吃鲈鱼的季节，这个季节的鲈鱼肉壮实鲜嫩不肥腻，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
并且鲈鱼本身刺极少，烹饪方式简单，对于不擅长吃鱼和夏季懒得做饭的人来说真是福音，只需要随便加点蒸鱼豉油和姜丝上锅蒸熟，就是一道老少皆宜的大菜。
6.苋菜
苋菜属于“红色”菜，其中含有天然的“色素”，不仅有绿叶菜都有的蛋白质、膳食纤维和维生素矿物质，红色素、*酮类化合物、维生素E都比绿叶菜要高。
此时的红苋菜正是鲜嫩可口的时候，如果等到秋季再吃，口感和营养都是不如现在的，凉拌或者炒熟都是十分可口的吃法，特别是和大蒜一起吃，可以起到凉血止血、清热明目、除湿利尿的食疗作用，非常适合夏季。
以上就是立夏之后要多吃的应季“养心菜”，赶快分享给家人朋友一起吃起来吧。