人们都希望自己可以健康长寿，想必也看过很多的长寿报道，小编第一次接触就是在看电视剧《西游记》时，有一句台词：吃了唐僧肉可以长生不老，不知道你们有没有相信过，至少那个年龄段我还问我妈这是真的吗？长寿不仅是女人的事，估计是世界各个民族的追求了吧，所以长寿计划要趁早。
吃过花生还是第一次听说花生芽，反正小编没见过，花生中含有丰富的微量元素，尤其是锌、锰元素与长寿有密不可分的关系，所以经常适量吃花生有助于长寿。而小编所介绍的菜是花生芽，就是正在发芽生长的花生芽苗，与*豆芽、绿豆芽一样，属于发芽菜的一种。但是知道它的人却很少，你们见过吗？
花生芽中所含的蛋白质、粗脂肪的含量居蔬菜之首，花生经过发芽后蛋白质分解成氨基酸，白藜芦醇的含量会大大提高，可以预防心脑血管疾病，有抗氧化、延缓衰老、美容的功效，同时可以预防动脉硬化，所以老人们常说白藜芦醇是我们心脑血管的“保护神”。所以更容易被我们身体吸收。
每天山珍海味，谁说贵的就一定好？海带看似不起眼，价格也便宜，却是“长寿菜”、“救命菜”，最受日本人欢迎，韩国也经常用来煮海带汤，性味微寒、无毒，含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症和抵抗衰老等，还可以滋养头发，其实食谱中最护发的是海带，营养专家认为，经常吃海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
我们从海带上可以到一层白霜似的白粉叫甘露醇，其实是一种贵重的药用物质具有降低血压的作用。另外，海带含有食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调理肠胃。
苋菜在农村可见，算是一种野菜，又有人叫老来少，有一定的保健作用，很多次提到，对身体是有益的，它富含铁、钙、蛋白质，更容易被人体吸收，具有清热解毒、补血止血、通利小便等功效。还可以提高免疫力，是很多女性减肥的选择，在民间，视苋菜为补血最佳的蔬菜，所以有“长寿菜”的美称，不过吃之前要记得焯水。
香菇在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，又被称为“菇中之王”。既不寒凉也不温燥，无论老幼都可以吃，听说与鸡一起焖煮，可以预防老年人耳背，同时对孩子的智力发展有很大的好处，明代皇帝朱元璋就经常食用它，并认为它是“长寿菜”。很多人则常用来治治头痛、头晕，香菇可调节人体免疫功能，起到防癌、抗癌的功效。女性多吃香菇还可以美白润肤，香菇中的钙铁等物质，可以使人的皮肤白皙红润。健胃助消化，算得上是素菜中的荤菜了。
要注意的是，香菇不要过度的浸泡，更不能用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分大量溶解于水中，从而破坏香菇的营养。
想要健康长寿，这里除了吃这些还要配合日常的饮食生活习惯，在吃饭前，要注意保持乐观情绪，不忧愁恼怒。乐观的情绪、高兴的心情能使食欲大增，否则，情绪不好，妨碍消化功能。不要含着泪吃饭。
饭后，应适当做一些运动，如散步、慢走等，可以帮助我们胃肠蠕动，促进消化吸收。老话经常说“饭后百步走，活到九十九”就是这个道理。夏天到了，趁着晚上伴随着小凉风，慢走最为适宜，记住晚餐只吃七八成饱，有利于消化吸收睡眠等。夜宵只会增加我们的肠胃负担，所以不建议，最后就是良好的作息时间，不要抱着手机入睡，合理膳食，生活规律，心态平和，适当锻炼。身体才会健康长寿。所以不妨试试老一辈眼中的长寿菜，营养健康，助你一臂之力。