甲鱼是一种口感鲜美、营养丰富的食材，在中医学中也有着重要的地位，常被用来调养身体或用于治疗疾病。
以下是甲鱼的具体功效：
补虚损：甲鱼肉质细嫩，营养丰富，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养成分，有助于滋养身体，补充体力、提高免疫力。
健脾益肾：中医认为甲鱼具有健脾益肾、养阴润燥、安定神*等功效，适合体质虚弱、脾肾不足、神经衰弱、失眠等人群食用。
滋阴降火：甲鱼肉性凉，有滋阴降火、清热解毒的功效，能够降低口干舌燥、烦躁易怒、失眠等症状，对于血糖偏高、有口臭等症状的人群具有很好的辅助治疗作用。
鳖甲作为中药有着丰富的药用价值，可以调理阴虚发热、阴虚阳亢、阴虚风动等症状，并有软坚散结的功效。
其使用方法需要根据病情和体质情况而定，通常可以研为粉末或煎汤冲服，但是需要按照医生或药师的建议，遵守正确的用药方法和剂量。
甲鱼肉作为中药，有着滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等功效，通常可以炖汤、煮粥或烹调食用。
甲鱼血虽然能够补阳，但其含有很多的细菌和寄生虫，生吃或野生的甲鱼血构成食物安全隐患，因此不建议生食甲鱼血。
同时，在购买甲鱼时，要选择新鲜、无污染的甲鱼，以保证食品安全。
甲鱼和龟甲富含多种营养成分和微量元素，但其也有一些不宜食用的人群和搭配食材。
甲鱼富含蛋白质和脂肪，但不宜过度食用，也要避免与一些食材同食，如猪肉、鸡蛋、鸭蛋、苋菜、蕨菜等。
而对于患有消化系统疾病或肝病的人群，以及脾胃阳衰、失眠等症状的人群，也要慎食甲鱼和龟甲。
在食用之前，应该了解自身状况和医生或营养师的建议，以保障身体健康。
唐代药王孙思邈所著《备急千金要方》一书中记载：“鳖肉∶味甘平，无毒。主伤中益气，补不足，疗脚气。”
“*帝云∶五月五日以鳖子共鲍鱼子食之，作瘅*；鳖腹下成五字，不可食；鳖肉、兔肉和芥子酱食之损人；鳖三足，食之害人；鳖肉共苋、蕨菜食之，作鳖瘕害人。”
“龟、鳖肉共猪肉食之，害人。六甲日勿食龟、鳖之肉，害人心神。”