伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
金钱蛋！
食材：
4个鸡蛋、青红辣椒、葱花、蒜末
做法：
1、调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许胡椒粉，少许白糖，少许盐搅匀。
2、鸡蛋煮熟，切片。青红辣椒切小段。
3、锅中倒油，煎至两面金*，盛出备用。
4、锅中留底油，爆香葱花和蒜末，放入青红辣椒，翻炒几下，再加入鸡蛋，倒酱汁，翻炒入味收汁，即可出锅！
便利贴：
1、鸡蛋煮好，冷水浸泡后更好扒皮。
2、鸡蛋别切太薄，一个鸡蛋大约4片左右。
3、煎熟鸡蛋并不费油，所以鸡蛋煎好盛出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。
一一科普：
金钱蛋，是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系！鸡蛋*灿灿，加上辣椒们的搭配，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒，表皮焦脆，里层质嫩，结合辣椒味道，口味层次丰富！
快快跟我一起做起来吧！