●石润宏
编者按：我们经常背诵古诗词，但你知道藏在古诗词里的动植物的那些秘密吗？比如，“青青园中葵，朝露待日晞”这句诗里的葵是向日葵吗？“泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯”描写的是春天的景象，那燕子为什么“年年春天来这里”，鸳鸯又为何总是成对活动呢？还有我们总是讨厌“枯藤老树昏鸦”中的乌鸦，乌鸦出现真的是不祥的征兆吗？《古诗词里的动物植物》这本书就带你找到这些问题的答案。全书不仅有通俗易懂的古诗词赏析，还对诗词中提到的动物的生活习性、植物的生长习性进行了有趣的讲解，而且引经据典，生动道出动植物背后的传统文化典故。全书还配有动植物的精美手绘彩图，图文并茂，让读者能更好地了解这些动植物知识。这本书把传统文化知识与科普知识有机结合在了一起，将枯燥的知识变得灵活而生动。
鉴赏诗词需要博物学知识
中国是诗词的国度，古诗词的内容包罗万象，然而，如果仔细探寻，就会发现诗词中所写的无非是“人”与“自然”两端。读书漫游、思乡怀人、归隐田园、功名社稷等，都属于对“人”的描写；名山大川、田园风光、花草树木、鸟兽鱼虫等，则是对“自然”的歌咏。“自然”就包括了自然界固有的各类事物，诗人通过这些事物来抒情达意，可谓是：“位我上者，灿烂星空；位我下者，山川石淙；我所感者，雷电雨风；我所见者，草木鱼虫。”其中，与人类关系最为密切的，当属“草木鱼虫”，也就是动物与植物。自古以来，在人类的生产生活过程中，动物和植物都充当着非常重要的角色：马可以拉车，牛能帮助人类耕地，榆树皮、野豌豆可用于充饥，茅草是盖房屋的重要材料……从更高层面来说，动物中的牛与马，直接促进了社会生产力的发展；而植物中，农作物的地位更是不言而喻，土神“社”与谷神“稷”成了国家的代称。在满足了基本的生存需求以后，人们便逐渐将自身的审美心态寄托在动植物上。从《诗经》时代开始，动物与植物就广泛存在于诗、词、文、赋，甚至是传奇、戏曲等多种文学体裁中。因此在这些文学作品中，除了体味诗人的情感，我们还能找到动植物与文学的另一种联系。仅从古诗词来看，《诗经》中的“采薇”“蒹葭”“芣苢”都是以植物命名的，这些题目就能引发一连串的疑问：古人为什么要采薇？薇、蒹葭、芣苢都是什么植物？它们在古人的生活中又有何重要作用呢？要回答这些问题，恐怕仅仅了解诗歌的背景和表达的情感还不够，还需要懂一点博物学知识。以此观之，“江上往来人，但爱鲈鱼美”“泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯”“争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”等优美诗句，也反映了动物的生活习性。这些有关草木鱼虫的博物学知识，有助于我们鉴赏诗歌、通达古人的情意。为了让广大读者能详尽地了解古诗词中的动物与植物，我们精选了多首脍炙人口的古代诗词名篇，在赏析诗词文本的基础上，对其中涉及的动物植物进行详细解读，普及相关的科学知识，并阐发其中的文化内涵。展卷阅读，相信朋友们一定能更好地理解古代文人的审美心态与精神风貌，丰富大家对古诗词文本及其历史文化内涵的认识。
乐府诗中的冬葵及其背后历史
长歌行
汉乐府
青青园中葵，朝露待日晞。
阳春布德泽，万物生光辉。
常恐秋节至，焜*华叶衰。
百川东到海，何时复西归？
少壮不努力，老大徒伤悲！
这是一首发人深省的汉代乐府诗。这首诗先写葵菜，只用简短的几句话就描述了葵菜的一生：菜园里的葵菜刚生出来的时候青翠欲滴，春天的阳光和露水滋养着它越长越大；可是等到秋季来临的时候，葵菜也和自然界的很多草木一样，变得衰败枯*了。这几句诗难道仅仅是描述葵菜的生长吗？显然不是，因为后面一句笔锋一转，将话题转到对人生的感慨上。江河东流入海，一去不回头，什么时候有向西流的一天呢？光阴就像那流水一般，不等人啊，我们年轻的时候如果不努力，年老的时候只能徒留伤悲了。这首诗就像一个微型的寓言故事，蕴含着深刻的人生哲理。诗人从葵菜春秋两季的荣枯变化中得出一个道理，那就是——葵菜易衰，人生易老，我们一定要珍惜时光，抓紧时间努力奋斗。
“青青园中葵，朝露待日晞。”这里的“葵”是向日葵吗？这首诗里提到的“葵”，学名冬葵，民间常称葵菜、滑菜、冬寒菜或冬苋菜。冬葵是锦葵科、锦葵属的一年生草本植物，高1米左右，叶片呈心形或圆形，嫩叶可以食用，叶片和茎干上长着很细小的绒毛。每年的6月至9月开白色小花，花朵只有几毫米大小，结出的果子呈扁球形，里面有十几粒种子。冬葵的分布较为广泛，可以说中国境内处处都能见到它的身影，但人工栽培主要集中在四川、云南、湖南、江西等少数几个省份。冬葵的叶片中含有黏性物质，所以它的嫩叶、幼苗煮熟后，吃起来非常滑嫩，所以得名“滑菜”。中国人吃冬葵的历史很悠久，早在先秦时期，我国古人就开始栽培冬葵来食用了，比如《诗经》里就有“七月亨葵及菽”（农历七月烹煮葵菜和豆类）的记载。
冬葵除了可以吃，还有其他的用处。宋代林洪的《山家清事》一书记载：有个叫刘廉靖的人，是宫中服侍皇帝的官员。他曾经在早晨采摘带着露水的葵菜叶子，将其研磨成汁，擦在普通的纸上，然后把这种染色后的纸取名叫“葵笺”。宋代大文豪苏东坡还写过歌咏冬葵的诗，“葵花虽粲粲，蒂浅不胜簪”，意思是冬葵的花朵虽然美丽，可惜花梗太短，不能插戴在头发上。这两件事都反映了古人对葵的应用，显露出文人的风雅与闲情。另外冬葵的种子还是一味中药，古代医书中一般称作冬葵果或冬葵子，与其他药物配合使用，具有清热、消肿、利尿、润肠的功效。最后，需要说明一点，我国古代许多诗词中出现的“葵”，与我们今天常见的向日葵（菊科、向日葵属），完全是两种作物，不能混淆。葵是中国的原生物种，而向日葵则是原产美洲的植物。哥伦布发现新大陆之后欧洲人踏足美洲，将很多新鲜物种带回欧洲，进而传播到世界各地，向日葵就是在16世纪末期（明代万历年间）由欧洲人经过南洋传入中国的。所以明代中期以前，古书中的“葵”指的都不是向日葵。
本文来源：南方日报