籽粒苋属于一年生苋科牧草，引种于美国，所以也被叫做美国籽粒苋，不仅可以食用还是一种高蛋白的牧草，被誉为“蛋白草”生长速度快，植株高大，叶子繁茂，适口性好，养牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等畜禽，有着较高的经济作用和饲养效益。
一、饲养价值高：籽粒苋营养价值非常高，粗蛋白含量比较高，蛋白质含量在18％～25％左右，蛋白含量是玉米的2倍，作为牧草可替代玉米等部分精料，可节省30％的饲料，增重可提高20％～30％，饲喂时可以青饲、制作干草或草粉，都比较清香可口，而且适口性非常好。
二、生长速度快：籽粒苋生长速度快，直立生长，植株可以长到3.5米高，对土壤有着较强的适应能力，对土壤种植要求不严，在半干旱、半湿润，甚至盐碱地、贫瘠地都能种植，一年可多茬收割，亩产鲜草15吨以上。
三、播种方法：籽粒苋种子比较小，播前应深翻土地，施加肥料，一亩地用种ｇ，播种深度1厘米，覆土也不能过厚，种子小顶土能力弱，覆土在0.5～1厘米即可，播后7～10天就可以出芽。
四、生长快耐收割：籽粒苋生长速度快，产量高，是苜蓿的3倍，多茬收割，第一次收割在45天后就可以割了，收割高度60～80厘米，不要长太高收割不然适口性变差，春播可割4～5茬，夏播割3～4茬，籽粒苋再生性强，收割几天后就又会长出嫩叶。
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