厨房里有着各种各样的食物，也有着我们每天都需要吃的食物。而对于大多数的蔬菜，是不能直接吃，而是需要煮熟后才能食用，有些蔬菜如果煮不熟，可能还会引发中毒的现象，以下这3种食物就非常典型，家家几乎都有，尤其伤肝肾，看看你做对了吗？
厨房里的*花菜
*花菜是广受人们喜爱的一种蔬菜，具有极高的营养价值。新鲜的*花菜是不能食用的，有一些人是直接吃，以至于吃了新鲜*花菜之后，出现会导致呕吐、腹泻等症状，尤其伤肝肾。因此，对于这样的美食，也需大家充分的烹饪熟后再食用，谨慎起见，先将鲜*花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。
厨房里的四季豆
四季豆是菜豆的别名，是餐桌上的常见蔬菜之一。其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等多种人体所需的营养物质，可保护皮肤、抗氧化抗衰老、减少老年斑的沉积。对于经常便秘的人群，豆角中的膳食纤维还能够起到很好的作用。
烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。大家要注意的是一定要烹饪熟，烹调不当是引起四季豆中毒的主要原因，由于烹调时加热不彻底，毒素未被破坏而引起中毒。一旦误食就容易出现多种中毒反应。大家千万不要以为短时间的高温就可以了，需要长时间的煮炖才可以将这些有害物质消灭掉。大家在吃起来没有豆腥味，颜色出现变化就可以了。
厨房里的*豆
*豆大家最常拿它制作的就是豆浆了，如果是没煮熟的豆浆，同样是不安全的，尤其是对胃部的伤害特别大。因此如果你想要喝豆浆饮品一定要煮熟，*豆煮熟后，有毒物质就能被充分破坏，可放心食用。当看到豆浆沸腾后，再煮8分钟，等到泡沫下去一些才是真正的熟透。
这时候我们食用豆浆的养生效果才会更好，能改善皮肤衰老，还能缓解更年期症状，还可以在一定程度上预防乳腺癌，是个养生的好饮品，对于补钙还会有好的作用。
俗话说，病从口入。在日常生活中，很多看似普通的食物，如果吃法不当，就会危及健康。别看这3种平时家家都有的食物，稍微不注意，没有煮熟的话，对家人的身体健康会造成很大的伤害，尤其伤肝肾。大家在食用的时候，这3种食物一定要切记煮熟后再吃。