农村有这样一种美味，一到天热的时候，打雷下雨过后，在山坡的草皮上，石皮上，到处可寻到一种类似木耳的地藓皮，我们老家就是这样叫的，城里的人很稀罕这玩意儿，而农村里的人却看不上眼！要不是后来，刚采的鲜地藓皮收30块一斤，估计农民对它不会起丝毫兴趣，根本就不会采它！至于原因我也不知道，因为小时候这个菜到处都是，但是我们都没有吃过。
地木耳地藓皮学名地木耳，也叫地耳，看起来很漂亮，摸起来也很舒服。但是它是贴着地面生长的，而且本身带有一定的粘性，而室外野地有很多尘沙，采集新鲜的地耳很难洗干净，也许这可能是农民不喜欢它的原因！
地木耳地藓皮，绿黑色半透明状，有很高的营养价值，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近。也有一定的药用价值，可以清热明目，清热解毒。很多人根据季节不同变化，用地耳来做食疗菜，可以减少脂肪，达到减肥的效果，也有补虚益气，滋养肝肾的作用！是一道营养价值很高的野菜，所以它的价格被炒到很高！
地木耳但听农村的人讲，现在山上没有放牛了，地藓皮也少了，我不知道农民的这种说法对不对？但我相信还是有一定道理的，不知道现在有没有人工种植，你们可以告诉我吗？
地木耳小时候放牛一看到这种地耳，感觉有点像木耳，本能的感觉就知道没毒，所以就会捡起来玩，因为软软的滑滑的，如果刚下完雨，表面感觉还是很干净的，所以玩起来也很舒服，但从来没有想过捡回去做菜，不知道什么原因？
地木耳我刚查阅了下某宝上干地耳的价格，还都是免洗才40多块一斤，我想这个产品的价格和地域、采摘方式有很大的关系，因为农村的价格是实时的，变化很快，而且地耳也是季节性的，过了这个季节就等来年！所以大家不要喷，因为如果是农民，就一定了解农村的市场，行情变化大！就像板栗昨天收5块一斤，今天就可能是2块1斤，所以实时性变化很大的！
地木耳炒鸡蛋听说地藓皮炒鸡蛋是绝配，是很好的下酒菜，一道菜可以喝几瓶啤酒，能告诉我是什么味道的吗？
你们吃过地木耳吗，能告诉我是怎么做的菜，好吃吗？