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TUhjnbcbe - 2024/3/24 16:37:00
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经常腹泻危害大,导致抵抗力下降,营养不良,可通过饮食调理改善

腹泻是临床常见的一种症状,指排便次数增多,粪便稀薄,甚至泻出如水,有时带有不消化物,一般不带脓血,腹痛或有或无。

腹泻分为急性腹泻和慢性腹泻。西医认为急性腹泻多为肠道感染所致;慢性腹泻常迁延数月甚至数年,经久不愈,病因较为复杂。中医认为急性腹泻多为感受寒湿或者湿热发病,慢性腹泻可由脾胃虚弱、肾阳虚衰、肝气乘脾导致。

1、适宜饮食

适宜食用具有收敛止泻作用的食物,如苋菜、萝卜、大蒜、姜、浓茶水、石榴、苹果等。

适宜食用健脾化湿和补泻作用兼顾的食物,如白薏米、高粱、扁豆、红豆、栗子、荔枝等。

受风寒或者寒湿所致的腹泻者,除腹泻之外,常伴有腹痛肠鸣或者肢体酸痛的症状,为寒湿型腹泻。适宜食用具有温中散寒、祛风化湿作用的食物,如胡椒、生姜等。

暑热时节患腹泻,且伴有心烦口渴、小便短赤者为湿热型腹泻,适宜食用具有清热化湿或者淡渗利湿作用的食物,如苋菜、荷叶、茶叶、草莓等。

2、禁忌饮食

忌食含有过多膳食纤维的食物,如粗粮、红薯、菠菜等。这类食物会加重胃肠负担,腹泻之人食之或使病情加重。

寒湿型腹泻之人忌食生冷油腻和性寒之物,如苦瓜、茄子、梨、柿子、桑葚、百合等。

湿热型腹泻人忌食辛辣温燥之物,如辣椒、葱白、大蒜等。

忌食具有润肠通便作用的食物,如黑芝麻、香蕉等。

3、腹泻者的五谷蔬果养生排行榜

山楂

所含的酒石酸、柠檬酸、山楂酸具有收敛止泻的作用,尤其对过敏性结肠炎等症引起的腹痛、腹泻有一定的辅助治疗作用。

莲子

所含的β-谷甾醇和棉子糖都具有调节肠胃功能的作用,常食可补脾益胃、涩肠止泻。

山药

含有黏蛋白、淀粉酶、淀粉糖化酶等,常食有利于增强脾胃的消化、吸收功能,可用于缓解脾胃虚弱造成的慢性腹泻。

白扁豆

富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁及多种维生素,常食有助于抑制病毒生长,增强造血功能,缓解暑湿吐泻。

洋葱

含硫化合物、槲皮素、硒、肽类物质、蒜素等,具有温中通阳、消食化肉、提神健体、散淤解毒等功效,适用于食积纳呆、宿食不消、腹泻痢疾等症。

4、适宜腹泻者的养生餐

山楂糯米粥

[材料]山楂80克,糯米克。

[调料]冰糖末、植物油各适量。

[做法]①将山楂洗净,去核;将糯米淘净,用清水浸泡4小时。②向砂锅中倒入适量清水,下入糯米,淋入少许植物油,大火烧沸,投入山楂,改用小火煮至糯米熟烂,放入冰糖末调味即成。

糯米所含的B族维生素对腹胀腹泻、食欲不振等症有一定的缓解作用。山楂与糯米搭配食用可温暖脾胃、帮助消化、调治腹泻。

小米桂圆粥

[材料]小米80克,桂圆30克。

[调料]红糖适量。

[做法]①将小米淘净,桂圆去皮、核,洗净。锅内放入小米和桂圆肉,加适量清水,煮至粥熟,放入红糖,搅匀即成。

小米具有健脾和胃、益肾气、补虚损、清热解毒的功效,适合牌胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。桂圆中烟酸含量丰富,常食可用于缓解因缺乏烟酸而造成的腹泻。二者搭配食用有助于防治腹泻。

玉米粉粥

[材料]玉米粉50克,大米60克。

[做法]①将玉米粉放入碗中,加适量清水,调成稀糊;将大米淘净。②在锅内放入玉米糊、大米,加适量水,大火熬煮,边煮边搅动,粥熟即可。

玉米具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的功效,适用于腹泻、消化不良、水肿等症。

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