梅雨季节，降雨增多，空气又湿热又潮湿，许多人的身体也开始不舒服了。出现面对美味可口的饭菜没有食欲、上班上课无精打采总是发困、四肢酸楚沉重等情况，其实这是身体发出的一系列“信号”，在提醒你该“除湿”了。
古话说“千寒易除，一湿难去”。打算开始“除湿”就要找准方向再下手，而想要高效率完成目标，建议运动和饮食双管齐下，适量的运动有助于排出体内代谢的废气和湿气，饮食则可以更好的调节身体、增加营养。懂行的人都会挑选一些自带“除湿功能”的蔬菜烹调食用。
今天小编给大家推荐5种“除湿菜”，梅雨季节多做给家人吃，身体轻松，顺利度过雨季。
一：冬瓜
推荐食谱：
1.冬瓜不用去皮（冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮上），切大块，荷叶冲洗一下，薏米提前用水浸泡一会儿；
2.鸭子切块，加足够的水煮开2分钟去腥，把浮在上面的泡沫撇去掉，然后捞起沥干水；
3.除冬瓜块外，其它的材料都放入汤锅里，加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1小时；
4.放冬瓜块之前把浮在汤上面的油花撇掉，再放冬瓜块继续慢炖半个小时，待浓汤煮好之后按个人口味放盐即可。
二.苋菜
推荐菜谱：
1.苋菜清洗干净，老的根茎摘除不要，大蒜放入石舂内捣成颗粒状，放一些干辣椒一起捣，不喜欢吃辣的可以不放，小葱切段备用。
2.炒苋菜时最好用猪油，锅中放一半食用油一半猪油，放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。
3.将苋菜放入锅中撒上少量的盐，苋菜炒软后，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。
4.翻炒均匀后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可.
三：洋葱
推荐食谱：
1.首先把洋葱去皮后切成宽条，掰散后装盘备用。青椒去蒂去籽后切成青椒丝。
2.在一个碗中打入三到四个鸡蛋，再加入2克料酒和1克食盐，这样能增加底味，加入料酒能起到去腥增嫩的作用，把鸡蛋和调料充分搅拌均匀。
3.炒锅热锅后加入适量植物油，油温四成热倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。
4.用锅内底油下入洋葱和青椒丝，煸炒30秒左右，把洋葱和青椒丝炒软炒至断生。洋葱炒软后加入3克蚝油，翻炒片刻，使洋葱吸收调料。接着再下入炒好的鸡蛋，把所有食材翻炒均匀。
5.食材炒匀后加入2克食盐调味，出锅前再淋入少许香油，这样可以为菜提香增亮，翻炒均匀后即可出锅。
第四：苦瓜
推荐食谱：
1.苦瓜切成厚度均匀的苦瓜墩，掏空瓤后在沸水中焯一分钟，这一步可以让苦瓜的翠绿色保持。
2.肉馅我是提前拌好的，为了口感更丰盈也更健康，我在肉馅里加入了香菇碎和胡萝卜碎，加入料酒、生抽、盐，拌匀后酿入苦瓜中。
3.接着放入蒸锅中，等上汽后大火蒸10分钟。利用蒸苦瓜的时间，这边我们用榄菜做调味汁，炒锅里放入少许的温水和两大勺榄菜，搅拌的过程中加入适量盐，最后倒入些许水淀粉，做成半凝固的调味汁。
4.我喜欢吃带些辣味的，所以切了一个小米椒段方进入。最后把调味汁浇在蒸好的苦瓜酿肉上即可。
第五：绿豆芽
推荐食谱：
1.绿豆芽摘洗干净，韭菜洗净切成小段，姜切丝。
2.热锅放油，下入姜丝炒香，下入绿豆芽翻炒片刻，调入1勺白米醋。
3.加入韭菜，盐，胡椒粉，翻炒几下，出锅。
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