每年的春天，都会看到路边的野草丛中长着几株蒲公英，在一堆绿色的草丛中冒出几个白色的球球，看上去非常可爱。有些顽皮的小孩子喜欢把蒲公英摘下来，放在嘴边用力一吹，“呼”，白色的球球就变成了许多许多的小伞，慢悠悠地飘在空中。
蒲公英又叫婆婆丁，吹落的像小伞一样的东西其实是蒲公英的种子，被吹落后随风飘荡，飘到哪里就在哪里落地生根。它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有很多的药用价值，是一种药食兼用的植物。以前的人们经常会在早春的时候，将新鲜的蒲公英采摘下来，当作野菜食用。不仅可以生吃，还可以放进油锅里翻炒。后来人们的生活水平好了，就很少有人再采蒲公英吃了。
近几年，越来越多喜欢养生的人，都发现了蒲公英的价值，开始用蒲公英来泡水喝。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”但是，蒲公英的全身都可入药，每个部位的药用价值都不一样，到底该选哪个部位泡水喝呢？
蒲公英泡水，选叶子还是根，哪个好？
蒲公英的叶子泡水
蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和蛋白质，能够清热解毒。对于身体有炎症的人来说，平时用蒲公英的叶子泡水喝能够缓解炎症。因为蒲公英的叶子含有大量的微量元素，能够起到杀菌消炎的作用。比如说，对于一些经常有口腔溃疡的人，就能够起到缓解的作用。
还有因感冒引起的发热，也可以用蒲公英的叶子泡水喝，这样可以清热去火，提高免疫力，缓解感冒所引起的发热症状。对于一些脸上会因上火而冒出小痘痘的女性来说，用蒲公英的叶子泡水，可以有效缓解小痘痘，改善皮肤。
蒲公英的根泡水
蒲公英的根同样也有清热解毒的作用。不过和叶子相比，叶子主要是消炎，而蒲公英的根主要适用于因热毒而导致的疾病。特别是对于人体的肝脏来说，蒲公英的根可以调节肝脏。针对肝火旺盛的人，可以选择经常和蒲公英的根泡的水，温养肝脏。这样对于因肝火旺盛所引起的口臭，失眠等都能起到缓解的作用。
蒲公英中还含有大量的钾元素，可以利尿消肿。所以，蒲公英又被称为“尿床草”。目前的健胃剂或轻泻剂，也会选择在其中添加蒲公英的根。对于门脉性的水肿，也同样能够起到缓解的作用。
总的来说，蒲公英的叶子泡水喝主要针对的是体火，也就是外在原因的引起的炎症；而蒲公英的根泡水喝，主要针对的是内火，像是肝火这样身体内部器官所引起的上火。所以具体选择用哪个部位喝水，要按照自己的需求来，选择更适合自己的。
最后，有几点要提醒一下各位。蒲公英泡水喝的时候，不要加糖。有的人觉得蒲公英泡水喝比较苦，喜欢加点红糖，但是两者放在一起喝，容易使身体出现不适症状。另外，不是所有人都适合喝蒲公英的，有的人一碰到蒲公英就会出现皮肤红肿，瘙痒的症状，这类人千万不能喝蒲公英水，因为出现这种症状说明你对蒲公英过敏。
所以，在喝蒲公英之前，要先确认自己是否适合喝蒲公英，然后在根据自己的需求来选择喝蒲公英的叶子泡水，还是蒲公英的根泡水。