最近几年，特种水果层出不穷，比如说树葡萄、火参果、八月炸、人参果等，这些水果在很大程度上都是为了满足人们的好奇心，真正的食用价值却并不高，它们要么不好吃，要么有其他各种缺陷，导致无法在市场上广泛销售。很多果农在苗商的鼓吹下盲目种植这些特色水果，结果反而亏了钱。很多消费者，看到这些新鲜好看的水果也会买来尝鲜，结果大呼上当。所以，特色水果能够真正被果农和消费者所接受的还很少，而且还需要时间的检验。今天，我给大家介绍的也是一款特色水果，当然，会把它的优点缺点全面呈现给大家，它的名字就叫做软枣猕猴桃。
软枣猕猴桃是猕猴桃的一个品种，无论是外观上还是口感上，跟其他猕猴桃差异很大。这种猕猴桃在市场上还并不多见，然而它也并不是一个崭新的品种，而是一个逐渐被人们驯化的老品种。我们常见的猕猴桃，有绿肉、黄肉和红心三个品类，具体品种上面，绿肉比较常见，有海沃德、徐香、翠香、贵长等，黄肉代表品种为“Hort16A”、“金早”和“金霞”等，红心猕猴桃种植最多的就是“红阳”品种了。这些猕猴桃，外观上差异不大，单个70-g之间，然而我们今天介绍的软枣猕猴桃，个头却是小小的，只有20g左右，形状大小都像一个枣子，所以也叫软枣猕猴桃，大家可以看看下面的图片。
软枣猕猴桃的优点主要有两个，一是鲜嫩好吃，二是吃起来方便。软枣猕猴桃味道是很好的，甜度比较高，有一点点酸酸的味道，有独特风味，吃起来口感软软团团的，里面的小籽有点沙沙的感觉。另外一点，因为软枣猕猴桃果皮很薄，果肉很嫩，所以可以不用剥皮直接吃，这样吃起来就方便很多了，就像吃没核的葡萄一样，一口一个，还不用吐皮。我们都知道，普通的猕猴桃吃起来都是很不方便的，为了便于储存，普通猕猴桃都是在还没有完全成熟就采摘下来，我们买到家里还是硬邦邦的，需要放一段时间才能吃，吃起来也要扒皮或是用勺子挖果肉，可以说猕猴桃是最不方便吃的水果了。从这一点上看，软枣猕猴桃克服了普通猕猴桃的这个缺点，基本上买来就能够吃了，而且吃起来还相当方便。
当然，软枣猕猴桃也有一些缺点。软枣猕猴桃最大的缺点就是种植管理难度大，它抗病能力弱，果树对高温、洪涝、除草剂等都比较敏感，也容易发生叶片灼伤，所以现在大部分果园都是大棚种植，这样就在一定程度上保证了软枣猕猴桃的生长环境，但是建设大棚，随之而来的就是投入成本加大，同时，软枣的产量不及普通的猕猴桃，这也导致了其要保持一定的高价格才能保障果农的利益。
因为软枣猕猴桃的稀缺性，这两年市场售价普遍偏高，一般是50-60元一斤，有果农直接快递也是四盒四斤装元，水果店销售的g装也是30多块钱，鉴于其昂贵的价格，也有人把它称为水果界的“新兴贵族”。现在，软枣猕猴桃主要产区在东北地区，南方种植相对较少，但是最近2年南方也有越来越多果农转为种植软枣，相信未来几年软枣猕猴桃行情很有可能是一路下跌，就像红阳猕猴桃和巨峰葡萄一样，最后市场上一地鸡毛，受伤的又是跟风的果农。