枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。
如果身体有什么不舒服，或者想要调理一下的话，个人意见最好是询问一下医生，问问自己适不适合经常服用枸杞。以前听一位朋友说过，说阴虚的女性不适合经常服用枸杞，她自己亲身经历过，认为枸杞大补，就买了些，自己回去泡水喝，最后发现越补越虚，最后不喝了，她也去问过医生，医生告诉她阴虚的不适合用枸杞。
枸杞子营养价值很高，近几年越来越受到我们老百姓的