随着健康养生观念的普及，很多人都会在自己的饮食上多加注意。现在农村的野菜也开始成为养生饮食的最爱，这些野草在过去的农村一直都不被重视。往往庄稼地里长上这些野草一直被农民痛恨不已，毕竟这些野草让庄稼的生长受到严重的阻碍。
虽然很多野草都有着非常好的食用和药用价值，在农民的眼里，这些都是毫无价值的害草罢了。随着饮食结构的升级，农民也依靠这些野草的种植赚上大钱。
今天要说的这种野草，听名字就知道它不简单，它的名字就是“牛大力”。虽然很多人都会嘲笑这个名字太俗了，但其实这种野草的功效价值很高，是农村的“天然大补”，一直都会被男人所喜爱。
这种野草主要的生长地区就是东部沿海，因为有着天然的气候条件和地理环境，所以牛大力也能够很好的生长起来。一般牛大力的分布多为深林、山谷里、小溪边、路两旁等。在广东、广西等地的农村最为普遍，相信当地的农民朋友对此都不陌生。当然牛大力也被称之为山莲藕、大力薯、金钟根。
作为一种豆藤类植物，牛大力在生长上也十分的旺盛。每年的8-9月份就会开上粉红色的花朵，还能够闻见淡淡的清香，到了10月份的时候果实将会结出。一般秋季的时候农民都会将牛大力的根部挖掘，然后将其洗干净，之后进行切片晒干。这样就能够达到保存的效果，只要身体不舒服了就会取出一些进行药服。
作为一种营养价值非常高的植物，牛大力的功效和山药非常相似，听它的名字就知道有壮阳补肾的效果。一般在补虚补肾、壮阳、强壮筋骨、润肺止咳上的效果显著。
正因为这些价值，当地的农民也拿它当做宝贝。毕竟农民的运动量大，需要消耗很多的体力劳动。这样一来牛大力也就成了补身子的最好方式，农民在煲排骨汤的时候都会将牛大力放入其中，一般需要用小火熬煮2个小时以上，这样药效才能够更足一些。在促进食欲的同时也能够大补。当然牛大力还有一个奇效就是治疗咳嗽、支气管炎等，农民有这些疾病都会熬煮牛大力服用。
正因为这些功效，所以现在的牛大力也越来越少了，市场价格已经达到了20元一斤。农民也因此规模化的种植，亩收益可达上万元，很多人都因此致富。对于牛大力，大家怎么看呢？