夏
荷
冬
藕
俗话说“夏采莲子冬挖藕”，冬天是莲藕收获的季节，当我们在温暖的屋里喝着热茶，享受惬意时光，可是有这样一群人，为了生计在寒风中、淤泥里辛勤劳作。今天，小编带大家走进挖藕人的日常。每天在淤泥里“淘金”1个小时挖一百斤在怡乐镇青龙村的池塘里有两个忙碌的身影，正是沈云华、吴章树夫妇，他们在自己承包的池塘里挖藕，一个人挖，一个人清洗，分工有序。
从岸上欣赏，这样的画面让人觉得悠闲、自在，对于长时间泡在池水中的挖藕人来说，却并不好受。沈大哥小心翼翼地提着一根刚从淤泥里挖出的莲藕，生怕有磕碰，莲藕就会因此折断。沈大哥说：我们下午三点左右就穿着橡胶服出门挖藕，要在水里泡几个小时，我老婆要比我少泡一个小时，挖藕也是一门技术活，稍不注意，就会将莲藕挖断。以前没有这个水枪全靠人工挖，那个时候就将池塘里的水放干，然后再挖藕，藕都长在淤泥里，要想将藕挖完整，就要顺着藕生长的方向，慢慢的挖。
现在有了高压水枪的辅助，比以前要好一些，把高压水枪伸进池底淤泥中，另外一只手摸索藕的生长轨迹，再用力一提，藕就被带出水面。
每天挖好几个小时，穿了橡胶服里面还是会被打湿，因为藕长的比较深，几乎要俯身贴近水面才能挖到藕，多挖一会儿，水就浪进去了。效率还是比较快，1个小时基本上就能挖1百斤，但赚得都是辛苦钱。
对于沈大哥夫妇来说挖藕就是“淘金”，把藕从淤泥里挖起来清洗干净就能卖钱。他们每天上午在市集上卖藕，中午休息一阵，下午三点左右就开始到池塘里挖藕。
初种莲藕亏损十多万亲戚、朋友都劝放弃种藕沈大哥现在的成功，也来源于他的坚持与不放弃。年，沈大哥刚开始种藕，专门去请专家前来查看水源和土质，是否能够种藕，得到专家的认可后，沈大哥便开始购买藕种、承包土地，请工人......陆陆续续投入十多万。没想到，当年莲藕的行情不好，价格很低，而且沈大哥自己也不会挖藕，只能请工人挖，工人挖一斤藕就要付一块钱。当年沈大哥可谓是血本无归，但是莲藕已经种下去了，也不能半途而废。沈大哥四处寻求经验，亏掉的十多万，也就当交学费了。
第二年，莲藕的价格有所回升，沈大哥也开始学习如何挖藕，也没有请工人来打理，所有的事情都是亲力亲为。但沈大哥的莲藕基地的收入始终跟不上，一直在亏损，家里的亲戚朋友都劝他放弃，不要再投钱了，到时候不要钱没赚到，还欠账。
沈大哥不听家人劝告，一直坚持种藕，终于在第三个年头迎来了曙光，那一年，莲藕的行情非常好，沈大哥的莲藕产量也上去了，一亩能挖斤，把所有的莲藕卖完，还能赚一笔。这让沈大哥看到了希望，更加用心地打理自己的藕田。这两年，沈大哥种藕卖藕的名声越传越远，不少卖菜批发商都来批发他的莲藕。沈大哥一家人也会拉着莲藕上街去卖，江安县城、怡乐镇、纳溪、大渡口都能看到他们卖藕的身影，每天拉到街上卖的藕，都会被抢购一空。吃藕容易挖藕难，正是有了这些种藕、挖藕人，美味的莲藕才能走进千家万户，在品尝美味的同时，我们也要向这些，在冰水里的挖藕人道一声感谢。作者：梅妹儿丨责任编辑：隔壁小王
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