草莓价格昂贵，这是众所周知的，草莓是水果市场上的一道特色的风景。冬季草莓种植、销售得当，便可为种植户们赚的盆满钵满。在冬季温室生产草莓,要求严格的温度控制和较高的栽培管理水平。前几天农夫哥发表了一篇关于“奶油草莓”的文章，很多朋友留言让在介绍一下草莓的种植技术，今天农夫哥就给大家介绍一下低成本、高效益的冬季草莓种植方式。
一、大棚建设
冬季草莓种植主要是在温室大棚中进行，由于气候的差异，在北方一般采用冬暖式日光温室，南方大多是采用塑料拱棚。
冬暖式日光温室保温性能好，管理方便，采用红砖或土胚做为墙体材料，架设热镀锌钢管做为大棚的骨架，上面覆盖大棚专用薄膜。冬天为了起到保温的效果还需要加盖保温被。保温被有两种类型，草苫子和丝棉的，这两种保温被价格相差比较大。保温被的卷放大多采用自动化程度较高的电动卷帘机进行启闭，可以节省不少人工。这种冬暖式大棚有8米、10米等宽度的，长度可根据地块在米之内即可。造价在-元每平米左右。
塑料拱棚相对简易，造价也比较低，主要由钢管骨架和大棚薄膜组成，将钢管用机器压弯直接插在地上（也可打水泥墩或圈梁）即可，然后用卡簧卡槽将薄膜扣到骨架上。这种拱棚高度一般在3米左右，宽度8米10米都可以，长度也按地块可随意，不过保温性能较差，但适合冬季在南方使用，造价每平米在三四十元左右，一般老百姓都能接受。
二、栽培方式
草莓栽培可以选用的栽培方式很多，简单的直接在土壤栽培，如果想提高栽培水平可选用立体栽培模式。
土壤是草莓赖以生存的根本，因此大棚草莓种植前要调理好土壤。草莓种植要选择土质疏松、排水换气好的土壤。首先，要将土壤清理干净，将地表垃圾清除并进行一次深翻。其次，冬季生产限制浇水次数,追肥不便。所以,施足底肥非常重要要每亩土地施用公斤左右的农家肥，或利用农家家畜的粪便以及秸秆等废弃物发酵有机肥，节约生产成本，同时提高土壤中有益菌体的含量，辅助草莓对有益元素的吸收。翻耕时间宜早，最好伏前晒垡，使土壤熟化。按照定植要求做畦打垄。北方一般采用平畦栽植，畦长根据温室的宽度来定，畦宽1-0.8米，畦埂高15厘米左右。
立体栽培模式种类比较多，有立柱式、A字架式、旋转式、槽式、吊挂式等，立体栽培模式科技含量高，自动化水平高，浇水施肥全部采用水肥一体化技术，同时也美观，比较适合发展休闲采摘，能很好的提升草莓的市场价值。
A字架式栽培
立柱式栽培
这样是A字架式栽培
水培
架槽式栽培
立柱式栽培
三、冬季大棚草莓品种
选择草每冬季拱棚栽培,应选用休眠期短的品种,每年草莓有很多新的品种上市，所以也需要种植户根据市场行情适当选择。一般南方选种甜查理、丰香、吐德拉、女峰、春香、宝交早生、枥乙女、幸香等。北方地区一般选择休眠期长的耐寒品种，如弗杰尼亚、全明星、达赛莱克特、章姬、天香等，不过在温室中种植，对气候的要求就不太多了。
四、冬季大棚草莓定植
大棚栽培的定植时间，应根据顶花芽分化程度来确定，通过镜检，顶花芽分化率达50%时即可定植。在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化。定植时间均在9月中下旬。亩栽-株。种植时将苗根颈弓背朝向沟边，并要求将根系剪去一半，否则会引起苗木本身旺长，开花数量增多，导致果形变小。种植深度要求苗木芯子茎部与土壤表面齐平，做到浅不露根，深不埋心。定植后立即浇一次定苗水，以后根据土壤干湿情况适时浇水，以利成活返青。
五、冬季大棚草莓定植栽后管理
1、植株管理
草莓苗木定植到长出花蕾止，一般要求保留5-6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变*的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9个，以增大果实，提高品质。
2、温湿度管理
草莓生长最适温度是20-28度，36℃以上高温与5度以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度，晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。
3、花期授粉放峰
草莓虽然能自花授粉结果，但在大棚内缺少传播昆虫，会因此出现授粉不良和畸形果。采用放蜂辅助异花授粉，对改善品质，增加产量效果明显。放蜂应在初花期进行，花期不喷洒药剂，以免影响授粉产生畸形果。并适当疏花疏果，做到去高留低，去弱留强。
4、肥水管理
大棚草莓由于底肥足，且大部分为有机肥，因此，追肥用量较少。但根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素仍不能忽视。草莓在整个生长过程中要求充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成0倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。
5、病虫害防治
无论种植什么，病虫害总是伴随而来，草莓主要病虫有蚜虫、叶螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。目前部分草莓种植区发生的芽枯病，应采用摘老叶、通风透光的方式。如今草莓的病虫害防治大多采用生物防治技术，可在温室内部悬挂粘虫板、杀虫灯等方式灭虫。
六、草莓的产值
现在正是草莓第一批上市的时期，大型超市价格在30元左右每斤，网上销售的更贵，一斤50多元，后续随着草莓的大量上市价格将会逐渐下降，不过元旦春节期间的价格也不会跌破30元/斤。同时草莓的成熟期是不同的，所以种一茬草莓要分批采摘，一般隔两三天采摘一次，一季草莓的亩产量依品种而定，有的比较高，高达3吨，一般的在1吨左右。如最常见的品种章姬亩产量为kg左右，甜查理产量可达kg。
按这个价格和产量计算一亩地一年平均赚10多万元是没有问题的，营销方式好的话当年就可以收回建造温室大棚的成本，如何提供采摘和农家乐服务的话效益会更好。
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