冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、*骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣。冬枣其爽脆、肉质细嫩的口感及其极高的营养价值，得到了广大消费者的认可，冬枣具有很好的保健养生作用，中医认为冬枣“养神，平胃气”，而现代医学则认为冬枣具有保护肝脏、防治心血管疾病等作用。下面就随小编一起来看看冬枣的功效与作用，吃冬枣的食用禁忌须知！
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冬枣的功效与作用
1、解毒保肝
枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助。
2、防治心血管病
冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是辅助高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
3、调节免疫系统
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇的作用。
4、健脾消食
冬枣具有健脾养胃，益血壮神之功效。冬枣含糖量适中，有助于清理肠胃，食用冬枣可生津止渴，健脾开胃促消化。
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吃冬枣的食用禁忌须知
1、糖尿病患者不宜多食。冬枣含糖量丰富，主要为葡萄糖，糖尿病人食用后会使血糖飙升，加重病情。
2、一次不宜吃太多，否则易消化不良导致腹泻。
3、不宜空腹食用。冬枣表皮比较硬，含有粗纤维，极难消化，空腹食用会加重肠胃负担。
4、儿童不宜多吃。冬枣糖分丰富，极易造成龋齿。
5、胃酸过多、腹胀气滞、慢性腹泻人群要少吃。
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