随着人们对健康越来越重视，让很多传统且具有养生价值的中草药材得到了重视，因而也带动了药材种植业，这本来是个好事儿，因为这可以让农民们有了更多的选择，不再局限于传统作物的种植，可以去选择种植药材了。然而，很多药材却因为产业很乱，或者发展未成产业化，让很多药材在市场上的价格很好，可产地的价格却差的一塌糊涂，比如白芨、*精、天麻等，都是近几年较为热门的药材种植品种，可因为这样那样的原因，价格一落千丈，让不少农民诟病不已。除了以上几种药材种植品种之外，牛大力也同样有这样的问题，在10年之前，牛大力还不是很值钱，那时候差不多在10元一斤，而如今翻了10倍多，涨到了元一斤，可农民们种了却总是亏钱，这是咋回事？大大力是什么？北方的朋友对于牛大力可能比较陌生，但是南方农村地区的朋友，对于牛大力应该不会太陌生，特别是海南地区的朋友，毕竟这牛大力可是有着“南方小人参”的美誉，更是海南地区的“养生三宝”，常被用来煲汤，如杜仲猪骨牛大力汤、牛大力拔猪骨汤、栗子蚝豉牛大力汤、五指毛桃牛大力汤以及牛大力乌鸡汤等等。牛大力是豆科崖豆藤属植物，其学名叫做“美丽崖豆藤”，主要分布于我国海南、福建、台湾、广西、广东、湖北、湖南，贵州、江西这几个地区，多生长于深山老林里，其根又细又长，一般都能长到1米多，看起来有些像人参。至于美丽崖豆藤为何会有牛大力这个名字，据说是因为吃了它可以增长力气，而且还有一个与之相关的故事，在这个故事当中，有一位叫做“岭南圣母”的冼夫人说到：“此物食之无毒，且强健精神，但食无妨。然万物皆有名，既食之力大如牛，当曰‘牛大力’”。自那以后，美丽崖豆藤的根便有牛大力一名，再往后，很多人都不知道这种植物叫做“美丽崖豆藤”了，只知道牛大力这个名字。牛大力的发展在过去的时候，牛大力做过救荒粮食，做过民间药材，但都为受到人们的重视，因为那个时候牛大力的野生资源十分丰富，在山里很容易挖到。反正笔者就记得儿时那会，每年秋季到深秋时节，很多村民就会背着背篓，拿着锄头去山里采挖牛大力，往往一天就能挖一大杯楼。不过随着现代科学技术越来越好，人们也发现了牛大力的价值，不仅可吃可药用，且营养价值还极高，因而也被列为了我国87种药食同源的著名中药材之一。一些人也发现了牛大力所蕴含的商机，便去山里大肆采挖牛大力来卖。在10多年前，也就是年前后，牛大力在市面上的价格就已经卖到了10多元一斤，而到了今年，部分地区的野生牛大力的价格都翻了10倍多，已涨到了元一斤，之所以这么贵，是因为随着人们长年累月的滥采滥挖，让牛大力的野生资源濒临枯竭，很多山区的土地也是被挖的破破烂烂，这自然影响了也是牛大力的生长，因而野生牛大力的产量也越来越低，价格自然就贵了。这么好的价格，没人种植牛大力吗？自然有人种植，但是目前种植的人并不是很多，因为很多农民种了就亏钱，让不少人都不敢随便再种植了，为何会如此？主要是牛大力在我国尚未产业化，可谓是方兴未艾，所以呢，很多种植户经常犯认知上的错误，误以为种了牛大力就能成功获得丰收，成功赚到丰厚的利润，殊不知牛大力可不是那么容易种植的。牛大力的产量确实很高，挖过牛大力的朋友应该知道，一株牛大力有很多条根，每条根都很长，确实很值钱。然而很多人却不知道，我国牛大力的品种有很多，它们虽然也都叫牛大力，但品种不同，其形态特性和产量就存在着巨大的差异，选对了就质优高产，从而获得丰收，选错了则可能失败。除此之外，由于牛大力在我国尚未形成产业化，还有很多不懂牛大力种植技术的人跟风种植，让牛大力的品质参差不齐，且市场价格也是很乱，有可能这个月一个价，下个月又一个价。就像前2年的时候，牛大力最高卖到了多元一斤，最低才不过几元一斤，这让种植户很难受，根本把握不好什么时间该卖，什么时间不该卖，卖错时间了就亏。也因这些原因，导致前几年牛大力种植火热时，不少农民因种植它而亏钱，所以这几年虽然野生牛大力的价格猛涨，但很多人却不敢随便种植，生怕亏钱了。总而言之，牛大力还是一种很有市场前景的药材种植品种，种好了效益还是很有保障的，但也要有2个前提，那就是市场上规范化、产业化，掌握好过硬的种植技术，不然就别种植，这种植风险还是很大的。各位朋友，你们那里有人种植牛大力吗？你看好牛大力的种植前景吗？欢迎留言交流哦！三农观察
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