鸡冠花的功效与作用禁忌鸡冠花的营养价值及正确吃法鸡冠花不能和什么一起吃
鸡冠花的功效与作用及食用方法：鸡冠花为苋科植物鸡冠花的花序。有凉血；止血的功效。别名：鸡冠头、鸡公花、红鸡冠、波罗奢花、鸡髻花、鸡角枪、鸡骨子花、老来少。主治痔漏下血；赤白下痢；吐血；咳血；血淋；妇女崩......
功效与作用鸡冠花的功效与作用：
鸡冠花为苋科植物鸡冠花的花序。有凉血；止血的功效。别名：鸡冠头、鸡公花、红鸡冠、波罗奢花、鸡髻花、鸡角枪、鸡骨子花、老来少。主治痔漏下血；赤白下痢；吐血；咳血；血淋；妇女崩中；赤白带下。
鸡冠花的食用方法：
鸡冠花根据炮制方法的不同分为鸡冠花、鸡冠花炭、醋鸡冠花，炮制后贮干燥容器内，炒鸡冠花细枝末节鸡冠花置阴凉干燥处。心肠风、痔疾，下血水止者，可与羌活、棕榈炭等配伍；凡白带过多者可与白术同用；与白鸡冠花与苦葫芦配伍，以降湿止滞。凡久泻久痢者，可单用本品煎酒服；凡痔疮肛边肿痛，久而不愈，变成痔漏者，可配凤眼草煎水洗。
湿滞未尽者，不宜早用。本品味甘、涩，性凉。归肝、大肠经。质轻敛涩。收敛止血、止泻止带。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白带下、泄泻，久痢不止，痈肿疮疖。本品忌鱼腥猪肉。
鸡冠花用法用量：内服：煎汤，1.5-3钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗。
将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。
将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。燕窝冠花肺片汤
将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软，再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片克放入净锅内，置旺火上烧沸后，下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味，即可食用。此汤具有滋阴润燥，益脾胃，清肺热，止泻止咳，治咳血、吐血之功。龟胶冠花蛋汤
将鸡蛋克打和碗内，放上包胶20克搅均匀；鸡冠花75克洗净，改刀成片；炒锅内放化鸡油烧熟，下鸡蛋糊炒泡，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥，补血养血，凉血止血之功。