肝病患者现在越来越多，那么导致肝病的原因是什么呢？哪些因素会导致肝病呢？下面就来了解一下导致肝病的原因。吃什么食物好！
导致肝病的原因
环境影响。
肝病患者在病情平稳后不久，就改变原有的生活习惯和生活环境，如出差、旅行等，因生活环境、水土条件变更，造成体内环境紊乱而出现肝功异常。肝病发作的季节各不相同，春、夏两季为肝炎容易发作季节，秋冬季发作者相对较少。
感染。
由多种肝炎病毒引起，具有传染性强，传播途径复杂，流行面广泛，发病率高等特点。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五种，其中甲型和戊型肝炎为急性肝炎，为粪-口途径传播。这两种肝炎具有自限性，一般不会转为慢性，少数可发展为肝硬化。乙型和丙型肝炎是由肠道外途径传播的，以血液途径最多见，通过母婴垂直传播的乙肝比例很高。
饮食方面。
肝病患者饮食当以清淡、营养丰富的食物为主。避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠负担，损害脾胃，诱使肝病发作。饮酒是引起肝病复发最主要原因之一，酒在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，损害的后果包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化。持续饮酒5年以上者，有90%可发生各种肝损害；10年以上则有约三成发生慢性肝炎，约有四分之一发展为肝硬化。
肝病的主要症状
出血倾向：肝病出血现象体现在肝功能减退，使凝血因子合成减少所致。容易引起肝病患者牙龈出血、痔疮出血、胃肠道出血等，且出血时难以止住。
全身表现：身体乏力、容易疲劳是最常见的全身表现。部分肝病患者可伴有不同程度*疸，表现为尿*、眼睛*和皮肤*，是最具有特异性的肝病症状（小儿生理性*疸除外）。*疸过高时出现皮肤瘙痒。
消化道表现：这是最常见的肝病症状，大多数肝病都会出现，比如：恶心、厌油腻、食欲差等，可出现呕吐，腹泻，脾肿大等症状。此类症状也可能与慢性肝病引起的肝原性溃疡病，门静脉高压性肠病等有关。
下面我们就来看看吃什么食物好！
芹菜
芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
吃法：爽口芹菜卷
材料
芹菜2棵红、*椒各半个盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）鸡精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）把红、*椒洗净去籽，切成丝，泡在清水里（过10分钟后，它们就变成一个个可爱的卷卷了，作为装饰，很好玩）
2）芹菜去叶洗净后，切成5厘米长的段，横着片成2片，然后切丝，泡入水中，待变卷卷后，捞出。
3）锅中倒入清水，大火烧开后，关火，倒入芹菜卷，烫20秒钟，捞出浸入冷水。冷却后，捞出沥干水份。
4）将芹菜卷和红、*椒卷放入大碗中，加盐、糖、白醋、鸡精和香油，搅拌一下就可以了。
苋菜
清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
吃法：红苋菜炒吻仔鱼
材料
红苋菜1把吻仔鱼适量蒜头1颗橄榄油1匙盐0.7匙
1，备好食材,将红苋菜切成与吻仔鱼一样大小,容易煮的软,也方便进食.起热油锅,将蒜头先爆香后,马上将吻仔鱼下锅快炒香~
2，接着先下红苋菜的梗,快炒煮6-7分熟~再下红凤菜的叶子快炒~接着加一碗水煮2-3min后,起锅前再加盐~即可起锅,呈盘完成^_^
山药
山药味美、营养丰富，具有养肝、益气补虚、润燥去湿的功效，以山药为原料的汤水是春季不可缺少的健康、滋补佳品。
吃法和露绿芦笋山药泥
材料
山药半根青芦笋1台斤料亭和露1匙酱油1小匙味霖2匙
1，准备好食材洗净切段备用，新鲜的绿芦笋川烫(水加少许盐)冷却后冰至冰箱
，2山药打成泥，爱吃山药块状口感的略打一下即可!接着把山药泥淋在青芦笋上约2匙味霖加上1匙料亭和露
3，再加约1小匙甘醇酱油，调味好后把酱汁淋在食材旁，入口温顺醇厚、口感清爽鲜甜。
肝病的饮食禁忌
1。肝病饮食禁忌油腻，鸡蛋，豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变，油腻，鸡蛋，豆制品有碍胆汁的排泄，所以过食这类食品会出现胁痛，腹胀，嗳气或加重症状，故应尽量少吃。
2。忌辛燥：肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重。