桂皮是我们不经常见的一味药材，由于气味芳香，常用来作为香料烹调食物。在药的方面它的功效与作用就有很多了，如能治健脾暖胃、治疗前列腺增生等。那么接下来小编就给大家介绍一下桂皮的功效与作用，以及它的食用方法。
桂皮的功效
防治糖尿病
在平时的饮食中，可以适量添加桂皮，能够预防、治疗糖尿病。每天在食物中添加1/4至1匙地桂皮粉，就能收到较好的预防糖尿病的作用。
暖胃祛寒
由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油，它们有健胃益脾、调理肠胃的作用，还能够驱寒止痛，治疗心痛腹胀等病症。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止泻的功效。
治疗前列腺增生
桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的辅助治疗功效。
减肥瘦身
现代医学还发现桂皮有减肥瘦身的功效。由于桂皮有降低血糖浓度的作用，它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分，它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量，从而有减肥、消脂的作用。
桂皮的作用
1、风寒感冒：桂皮6克，连须葱白10根，粳米50克。将葱白洗净切细;粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮、葱白，煮20分钟即可。每天分2次温服。
2、胃寒疼痛：桂皮适量，研细末，每次3克，每天2次，温开水送服。
3、寒食积滞，胃脘闷痛，饮食不下：桂皮6克，山楂肉10克，红砂糖30克。以水煮熬桂皮、山楂，滤汁放入红砂糖调匀热饮之。
4、月经来潮时腹胀痛：桂皮6克、山楂肉9克、红糖30克，水煎，分2次于月经来潮前用温开水冲服。
桂皮的食用方法
上面介绍了桂皮的功效与作用，接下来为大家介绍一款滋阴养颜的*芪桂皮鲈鱼汤。
*芪桂皮鲈鱼汤
材料：鲈鱼克，桂皮6克，当归12克，*芪60克，姜6克，植物油30克，盐3克。
做法：将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成块;锅里放油，烧热后，放入鲈鱼块，稍煎，盛出，备用;将当归、姜、*芪、桂皮洗净，姜切成块;把鲈鱼块、当归、桂皮、*芪、姜块一齐放入瓦煲内，加水适量，大火煮沸后转小火煮2小时，加盐调味即可。
功效：鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳，有养血补气、滋阴养颜的功效，加桂皮熬汤，风味更佳，适合年轻女性食用。
结语：通过以上小编的介绍，大家是否对桂皮有了更深的了解了呢?经常吃桂皮对身体是有好处的，小编也介绍了桂皮的食用方法，如果亲们想做的话不妨试试小编的方法，既好吃又健康哦。