5月5日将迎来夏天的第一个节气——立夏。“千补万补，不如立夏一补”，进入夏季，人体出汗多，食欲下降，因此在饮食上要记得依照夏季调整，记得吃这“5鲜”，应季而食营养足，千万别错过。健康补夏，全家人都受益。
豌豆
豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量很高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力等功效。
推荐食谱：豌豆炒鸡蛋
食材：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、生姜、大蒜
1、把豌豆清洗干净，胡萝卜去皮切成小丁，生姜大蒜切碎。
2、锅里水烧开，加一勺盐，一点油，倒入豌豆、胡萝卜丁焯水2分钟，捞出沥干水分。
、打入两个鸡蛋搅散，锅里热油，下入蛋液快速划散，大火翻炒至定型，倒入姜蒜爆香。再倒入豌豆胡萝卜丁大火快速翻炒，加入适量生抽、胡椒粉，鸡精翻炒均匀即可装盘。
苋菜
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。苋菜清利湿热，清肝解毒作用。
推荐食谱：蒸苋菜
食材：苋菜、大蒜、面粉
1、准备一把苋菜，摘下嫩叶，放在盆里清洗干净，控干水分。加入植物油，用手抓匀，然后再放入面粉，搅拌到看不到绿叶为止。
2、把苋菜上锅蒸一下，锅内烧水，放上篦子，开大火把水烧开，放入拌好面粉的苋菜叶，一般蒸三分钟就可以了，把苋菜倒入盆中抖散，一定要趁热抖散，再撒上一点食盐拌匀装在盘中。
、做拌料，捣一些蒜泥，捣蒜泥时加入一点食盐，再倒入芝麻油，红油，生抽搅拌均匀后，倒在蒸好的苋菜上，简单好吃的蒸苋菜就做好了。
*瓜
*瓜含有葫芦素C，维生素E，能清热止咳，消肿利湿，经常食用，可起到延年益寿，抗衰老的作用。
推荐食谱：小炒*瓜
食材：*瓜、五花肉、小米椒、大蒜、生姜
1、准备几根小*瓜切掉两头，然后破开去除里面的瓜瓢，再改刀切成细条放入盆中，撒一些食盐拌匀腌制十分钟，杀出里面的水分。
2、准备一块五花肉切成肉丝，几个小米辣切成圈，大蒜和生姜拍扁剁成碎丁。
、*瓜也腌好用清水淘洗一下，去除多余的盐分，然后捞出来挤干水分备用。
4、把锅烧热加入油，把五花肉放入锅中煸炒至金*，倒入姜蒜末继续翻炒出蒜香味，再倒入小米辣翻炒一会，从锅边淋入料酒去腥，再加入生抽、白糖、味精、老抽、蚝油翻炒几下。然后倒入*瓜转大火快速的翻炒均匀，出锅前淋入芝麻香油就做好了。
河虾
推荐食谱：韭菜炒河虾
食材：虾米、韭菜、青红辣椒、生姜、大蒜、香葱
1、首先把新鲜小河虾清洗干净，再次沥干水分。锅烧热，不用放油，倒入虾米，开始翻炒。炒干水分，放虾米炒至微微变*，然后出锅自然晾凉。
2、韭菜一把洗净切段，青红辣椒切成片，生姜、大蒜切末，葱白切成葱花备用。
、热锅放油，倒入虾米，中火翻炒一分钟左右。再倒入葱姜蒜末继续翻炒出香味，然后加食盐翻炒入味，最后倒入韭菜段、青红椒炒至断生，虾皮炒脆后即可起锅装盘。
枇杷
推荐食谱：川贝枇杷膏
食材：枇杷、川贝、冰糖
1、先准备5斤枇杷，削掉外皮，从中间分开，把籽取出来，把两头不好的硬物去除干净。
2、倒进锅里，加上冰糖，小火慢煮，偶尔翻动防止糊锅，慢慢地枇杷会出水，大概煮40分钟变得粘稠了，加上6克川贝粉，转小火继续熬，直到熬制特别浓稠，关火晾至常温，装进无水无油的罐子里，川贝枇杷膏就做好了。
、想吃的时候，挖上一勺，加到温开水里面化开，就可以开吃。
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