西瓜的作用与功效
1、解暑生津：西瓜清甜多汁、口感爽脆，可以生食也可以榨汁，是纯天然的饮品，富含多种营养素，对人体都是大有益处的，西瓜属于寒味，性寒味甘、生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛；
2、防晒美白：西瓜的含水量很高，富含多种有益于健康和美容的化学成分，西瓜含有的氨基酸，包括腺嘌呤等重要的代谢成分、糖类、维生素、矿物质等营养物质，这些成分很容易被人体皮肤所吸收，对于面部皮肤滋润、防晒、增白的效果非常好，吃完西瓜以后可以用白色的瓜皮敷脸15分钟左右，让皮肤细腻有光泽能起到一点作用；
3、利尿消肿：西瓜有一定利尿作用，加上水分比较多，所以吃完西瓜之后，尿的排量显著增加，从而减少胆色素的含量。西瓜的利尿作用还可以让体内多余的盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，所以说西瓜是美腿消肿的；
4、消除疲劳：西瓜清甜口感是因为富含果糖，夏季昏昏欲睡的午后来一片冰西瓜，可以消除久坐引发的肌无力和疲劳感，驱走懈怠的负面情绪；
5、调节血压：西瓜有能使血压降低的物质，因此血压高的病人常吃西瓜，能够起到降低血压的功效；
6、辅助治疗*疸：吃西瓜会明显增加尿量，可以减少胆色素含量，并且可以使大便通畅，对于治疗*疸有一定的作用、有一定的好处。
西瓜的营养价值是什么
西瓜的营养价值如下：
1、能够为机体补充丰富的矿物质，尤其是钾元素，对于维持正常的神经肌肉的兴奋性有重要的作用，适当吃西瓜能够让肌肉更加发达。
2、能够利小便、消肿，因为西瓜当中含有丰富的碳水化合物，能够在体内形成渗透性利尿，对于小便不利、水肿的人，适当吃西瓜有很好的利小便、消肿的作用。
3、能够清热解暑，从中医食疗的角度上来讲西瓜性味甘、寒，对于暑热烦渴的人适当吃西瓜，有很好的清热解暑的作用。
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首先要提的自然是水分了。事实上，西瓜算是是水果之中水分含量比较多的水果了。在盛夏之际，人们出汗频率较大，便可能会有急躁烦闷之感。这时吃上一块西瓜，既可以解暑，又可以平复心绪。更进一步的是，它还可以帮助降血压。第二个要说的是糖分，比如葡萄糖、果糖等等。我们一般都喜欢吃比较甜的西瓜，不仅可口，而且里面所含糖分还可以利尿，还可以缓解肾脏等器官出现的炎症，有助于罹患肾病的病人的康复。第三个不得不提的是西瓜中含有非常丰富的K元素。我们都知道，流汗时特别容易缺失的就是这种元素。如果流失了一定量的K元素，我们的身体就会出现疲劳感，会感觉到浑身无力、神情倦怠。而西瓜正好可以补充我们过度失去的钾元素。另外，再提一句，这种元素来可以帮助女性朋友们美腿。西瓜中含有一类氨基酸，例如苹果酸、瓜氨酸等，它们都是可以用于美容的。具体来说，它们可以促进我们皮肤部位的生理活性，使我们的皮肤变得湿润光滑，还可以增白、帮助防晒、抗衰老、减少皱纹（女性朋友的福音）。
西瓜的禁忌
不宜多吃：西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。变质不能吃：西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢。糖尿病人：吃西瓜后会致血糖增高。肾功能不全者。口腔溃疡病人：口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。