鸳鸯双戏蝶双飞，满园春色惹人醉……自古以来，鸳鸯、蝴蝶、还有天鹅这些动物，一直被人们公认为是爱情的象征，在一些古典文学作品和现代影视歌曲里，都用它们作为题材，歌颂纯真爱情的美丽传说和神话故事。
有一种海洋生物，我们沿海居民比较熟悉，它们习惯是成双成对地生活，每当春夏季的繁殖季节，雌性一旦结为夫妻，便形影不离。它早在4.38亿年前就在地球上存在，那时候还没有恐龙的出现，它们是当之无愧是活化石——鲎。
通常是母鲎驮着公鲎，此时抓到一只海鲎的话，提起来一般都是一对，因此海鲎享有“海底鸳鸯”的美称。我们很多人还认为公鲎是最深情的动物，因为如果母鲎遇到危险，公鲎一定回头找母鲎，可是相反，公鲎遇到危险被人抓了，母鲎不会回头，只是往海里走的。
公鲎是最深情的海洋生物
鲎喜欢靠近海岸居住，曾经是比较常见的海洋生物，在沿海地区的文化里，出现了许多生动有趣的关于鲎的俗语、谚语，比如“抓鲎公，衰三冬”、“抓鲎母，衰一斗仔久”，意思是只抓成对出现的成鲎中的一只，就好像拆散了他人的好姻缘，是会带来厄运的。又如“鲎脚鲎蛲”，比喻有人办事不利索、迟钝、慢吞吞，也是当地人对鲎的习性非常了解以后得出的生活用语。
听老一辈渔民说，几十年前，每当夏季来临、大潮之际，成双成对的成年鲎就会挤满海滩交配产卵。那时，中国南方沿海地区都有着数量巨大的野生中国鲎种群的分布，鲎也成为人们日常海产品被捕捉，成为人们餐桌上的美食。有不少网友留言说：
母鲎的蛋曾是美味海鲜（现在不允许吃）
“80年代，遂溪城月圩大把，很多蛋的，小时候经常吃，大人说比较湿热，叫小孩别多吃。那时候根本不知道其价值，当蕃薯一样吃，普通得很。”
“小时候在合浦山口沙田白沙一带，才二三分一斤，比米便宜。用来煮芋头饭味道不错。汤及蛋还可以，几乎没有肉。背壳用来做喂猪的勺子。”
“以前打鱼的人都把它当衰神，网到即时掉海里去，还要说几句吉利的话。现在打鱼人抓到就是财神爷了，好几百元一只。时代真的可以造就一切！”
“我也不太懂这个东西，吃得也不少。以前在*舰上当兵靠码头后在海边经常看到这个东西。坐标北海市地角。”
“记得九十年代那会儿吃过，5毛钱一碗那味道极好。”
“小时候吃得多了，它的卵很多，吃多了有点怪味。”
过去鲎是美味佳肴（现在不允许吃）
“这东西生产队时拉回做肥料都没人要。”
“九几年企水海边很多都没人要。”
“小时候经常吃！粤西海以前很多，吃不完还拿来喂猪。”
“86年值5角子，主要罗只壳做勺子。”
“以前这东西就是一害，夜里都爬上岸把番薯叶什么的全吃光。小时候经常提两只母的回家吃，母的大公的小。吃蛋和脚，其它部位扔掉。”
“七四年到草潭，五毛钱鲎两个人吃不完，2O10年去那里，一只不大的要几百块。”
过去粤西海滩上常见鲎群
……从网友的评论看来，几十年前的海鲎在滩涂上随处可见，吃鲎风气在沿海地区并不盛行。可如今，曾经遍布中国南方沿海的海鲎，已经遭受濒临灭绝的危险，这样的转折，始于上世纪八十年代，当时鲎的“蓝血”价值被医药产业发掘并用于开发试剂，以及人们大肆吹捧鲎的药用价值，把鲎宣传为美食捧上餐桌，鲎的命运急转直下。过去几十年里，市场的需求，人们开始大量捕捞海鲎，导致了鲎种群的锐减。
现在，社会上已经采取很多保护措施，人工繁殖、改善生存环境等一系列办法去拯救濒危的海鲎。大家想想，海鲎物种能扛过几个世纪的变迁，假如因人类的对环境的破坏、对利益的追求在短短几十年里灭亡，是多么可悲。
目前，鲎已被国家列为国家二级保护动物，非法捕捞、买卖、食用海鲎，都是违法的。最近，吴川塘缀镇一个售卖海鲎的男子，被吴川人民法院依法审判为犯危害珍贵、濒危野生动物罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币二千元。这次的案例，也给大家树立起一个反面教材，让更多的人意识到保护珍稀动物的重要性和必要性。
不过，也有人说，鲎这种东西，以前海边随处可见，是一种很“贱”的海洋生物，海滩上以前用来当肥料和喂猪的。没想到，过了二三十年，鲎居然成了国家二级保护动物，不让抓也不让吃，否则就是犯法。但这种吃了一千几百年的海鲜，已经是渔民们生活中的一部分，不吃还不习惯呢，不知有没有养殖的可以吃呢？希望知道的朋友说一下。
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